The Definitive Guide to Cokronesia
Nama dari nasi jotos diberikan bukan karena harganya yang membuat dompet babak belur, tetapi karena bentuk bungkusnya yang menyerupai kepalan tangan. Setelah itu direbus dan dikeringkan, selanjutnya dibentuk segitiga kecil-kecil dan digoreng hingga mengembang. Untuk memberikan rasa lebih enak maka diberi tambahan perisa, seperti kacang dan beras.